Het ongewone ontwerp van de salade ziet er spectaculair uit op elke feestelijke tafel. Hij trekt vooral kinderen aan. En volwassenen waarderen het vanwege de verzadiging en het gebruiksgemak.
Het is nodig
- - bladerdeeg - 500 g;
- - wortelen - 2 stuks;
- - tomatenpuree - 1 eetlepel;
- - kipfilet - 2 stuks;
- - verse komkommer - 2 stuks;
- - ui - 1 st.;
- - kippenei - 2 stuks;
- - groene salade of peterselie - een bosje;
- - mayonaise - naar uw smaak;
- - zout en peper naar smaak;
- - dille - een bos.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven van tevoren voor op 180-200 graden. Spuit een kleine hoeveelheid bloem op je werkbank. Leg het ontdooide bladerdeeg neer. Snijd een stuk van het hoofdstuk en rol het in een laag van 3-4 mm dik. Snijd een bord deeg in reepjes van maximaal een centimeter breed.
Stap 2
Vorm kegels van karton of dik papier dat gemakkelijk te buigen is. Ze zullen dienen als blanco's voor toekomstige "wortelen". Hun grootte kan willekeurig zijn, maar niet meer dan 10 cm lang.
Stap 3
Wikkel een strook deeg rond elke kegel in een spiraalpatroon. Bedek de bakplaat met bakpapier en leg de bladerdeegstukjes erop.
Stap 4
Was de wortelen en passeer door een sapcentrifuge. Meng het bereide sap met tomatenpuree. Week de "wortelen" op een bakplaat met dit mengsel. Bak halffabrikaten in de oven tot ze gaar zijn, ongeveer 20-25 minuten.
Stap 5
Bereid een salade voor, d.w.z. vulling voor blanco's. Kook de kipfilets in gezouten water en eieren. Was de komkommers, rasp ze op een grove rasp. Wrijf ook de afgewerkte eieren. Scheur het vlees in vezels, meng met geraspte producten. Hak de pure dille fijn en voeg toe aan de totale massa. Breng op smaak met peper, zout en mayonaise.
Stap 6
In de afgewerkte, afgekoelde bladerdeegbuizen, vul met salade. Versier "wortelen" met peterselie, laat het worteltoppen imiteren. Leg de voorbereide salade in "wortelen" op een schaal, serveer.
