Bladerdeegsalades worden traditioneel beschouwd als feestelijke gerechten. Deze buitengewoon lekkere gelaagde salade heeft een voortreffelijke smaak en kan een echte versiering van de feesttafel worden. Het gerecht is snel en gemakkelijk klaar, maar is letterlijk in één keer opgegeten!
Het is nodig
- - gekookte kippenborst - 400 g;
- - 2 middelgrote augurken;
- - 1 kleine ui;
- - 1 wortel;
- - 1 ei;
- - 10 pruimen;
- - ¾ glazen doperwtjes;
- - mayonaise.
instructies:
Stap 1
Kook en schil het kippenei en de wortelen. Stoom de pruimen met kokend water en laat ze 15 minuten zwellen. Als alle ingrediënten klaar zijn, kun je beginnen met het leggen van de lagen van de salade. Voor deze salade kun je het beste een platte schaal gebruiken.
Stap 2
Leg de fijngehakte kipfilet op de bodem van de schaal en bedek met een laag komkommers, geraspt op een grove rasp. Leg de fijngesnipperde ui op de komkommers en bedek alles met mayonaise.
Stap 3
Leg een op een grove rasp geraspt ei op een laag mayonaise, bedek met een laag wortelen die ook op een grove rasp is geraspt en smeer alles opnieuw in met mayonaise.
