Houd je van hapjes die makkelijk en snel te bereiden zijn, mooi staan op de feesttafel en geschikt zijn voor alledaagse diners, dan moet je de avocadosalade in de gaten houden.
die hieronder wordt beschreven, wordt door bijna iedereen leuk gevonden. Het kookt heel snel, maar het smaakt fris en ongebruikelijk, je wilt eten en eten. Om deze heerlijke snack te bereiden heb je nodig:
- avocado - 1 st. (kies een hardere vrucht zodat deze niet "uit elkaar valt" in de salade);
- licht gezouten rode vis (forel, zalm) - 200 g;
- tomaten, cherrytomaatjes worden aanbevolen - 6-8 stuks;
- middelgrote komkommer - 2 stuks;
- een bosje groen: peterselie of dille;
- een halve citroen en mayonaise voor de dressing.
We beginnen met het bereiden van salade met avocado en zalm (forel) door groenten te bereiden. Was de cherrytomaatjes dus onder stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Snijd de groente in 4 stukken, verwijder de oneetbare stukken en doe in een diepe kom. Trouwens, de salade is erg lekker om te serveren in een transparant schaaltje. Het zal heel helder blijken te zijn en de tafel versieren.
Was nu de komkommers, snijd de staarten en snijd de groente in kleine blokjes. Snijd rode vis, als hij vel en vel heeft, in filets. Snijd vervolgens in middelgrote stukken, maal niet te veel, de vis moet goed aanvoelen in de salade.
Spoel de greens af onder stromend water, droog ze en snij ze zo klein mogelijk. Trouwens, je kunt het zonder peterselie en dille doen, maar greens passen goed bij gezouten vis en geven het voorgerecht een zeer frisse smaak.
Avocado wordt als laatste aan de salade toegevoegd. De beste optie is om het product voor het serveren te snijden, omdat de avocado erg snel donker wordt en er dan niet erg aantrekkelijk uitziet. Was het fruit, snij in 2 delen, verwijder voorzichtig het bot en gebruik dan een theelepel om het avocadopulp van de schil te verwijderen. Snijd je prooi in blokjes die even groot zijn als de komkommers. Klop alle ingrediënten in een kom. Pers het sap van een halve citroen uit, breng op smaak met mayonaise, maar niet erg vettig. Strooi wat kruiden voor schoonheid voor het opdienen.
Een kleine tip, als je een avocadosalade op de feesttafel aan het bereiden bent, dan smeer je deze in de schil die overblijft van de avocado. Toegegeven, hiervoor zal het nodig zijn om de vruchtvlees heel voorzichtig te verwijderen, om de schil niet te beschadigen. Hierdoor krijg je natuurlijk ogende pumps die er heel mooi uitzien.
