Lichte en pretentieloze salade. Deze kookoptie kan Olivier of "bontjas" heel goed vervangen. Een feestelijke sfeer wordt gecreëerd door mooie gerechten onder de salade.
Het is nodig
- avocado - 1 stuk;
- rode kaviaar - 2 theelepels;
- kabeljauwlever - 1 pot;
- harde kaas - 50 g;
- ingelegde komkommer - 1 st.;
- kippenei - 1 stuk;
- citroen - 0,5 stuks;
- mayonaise naar smaak;
- verse groenten - voor decoratie.
instructies:
Stap 1
Verzamel alle vermelde ingrediënten voordat je de kabeljauwleversalade gaat maken.
Stap 2
Kook een hardgekookt kippenei. Na afkoeling, schil het van de schaal. Rasp de dooier en het wit in aparte bakjes. Bereid de ingelegde komkommer voor in de vorm van kleine blokjes. Zet apart apart in een bakje.
Stap 3
Was de avocado, snijd hem voorzichtig in stukken en haal hem uit de pit. Verwijder vervolgens de schil, snijd de resulterende pulp in kleine blokjes. Haal sap van citroen, 1 theelepel is voldoende. Strooi het over de avocadoplakken zodat ze niet donker worden. Snijd de kabeljauwlever in stukjes of plastic. Rasp de kaas.
Stap 4
Zet een slakom of kommen klaar. Leg de avocadoblokjes in de eerste laag, daarna de kaas. Maak vervolgens een dikke maas van mayonaise.
Stap 5
De volgende laag is kabeljauwlever. Top met stukjes ingelegde komkommer, gevolgd door eiwit. Werk de laagjes af met mayonaise mesh.
Stap 6
Ga door met het vormgeven van de kabeljauwlever- en avocadosalade met een laag geraspte dooier. Leg de rode kaviaar op de gele eierlaag.
Stap 7
Versier de resulterende belichting met verse kruiden. Het moet worden gewassen, gedroogd en gesneden. Je kunt het gewoon met je handen oppakken. Een heerlijke vakantiesalade is klaar, serveer deze op tafel.
