Sushicake gemaakt van avocado, zalm en komkommer is ideaal voor wie geen last heeft van rollende sushi, aansnijden. Het is zo makkelijk om alle ingrediënten bij elkaar te voegen en een heerlijke snack sushi cake te krijgen gemaakt van avocado, zalm en komkommer!
Het is nodig
- Wij hebben nodig:
- 1. Rijst voor sushi - 120 gram;
- 2. rijstazijn - 4 eetlepels;
- 3. suiker - 2 eetlepels;
- 4.zout - 1 theelepel.
- Neem voor de topping:
- 1. nori-blad;
- 2. licht gezouten of verse zalm - 500 gram;
- 3. avocado-olie - 2 eetlepels;
- 4. een avocado, komkommer;
- 5. sesamzaadjes - 4 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Week de rijst een uur in koud water. Rijstazijn verhitten, zout en suiker erin oplossen. Koel het af.
Stap 2
Gooi de rijst op een zeef, laat een half uur staan. Breng het vervolgens over in een pan met water (370 milliliter). Kook, kook gedurende vijf minuten. Zet het vuur laag door een deksel op de pan te plaatsen. Kook nog vijf minuten, haal dan de pan van het fornuis, wacht tien minuten. Voeg azijn toe, roer. Koel af tot kamertemperatuur.
Stap 3
Snijd de zalm in kleine stukjes. Combineer de vis met avocado-olie en sesamzaadjes. Koel de vis. Schil op dit moment de komkommer en snijd in dunne plakjes. Schil en snijd ook de avocado.
Stap 4
Snijd het norivel op maat van de cakevorm. Leg deze op de bodem van de vorm. Maak je handen nat, doe de helft van de rijst op de nori. Druk de rijst steviger aan. Leg bovenop de avocado met komkommer, eindig met vis. Herhaal lagen. Zet de afgewerkte sushicake in de koelkast - laat hem een beetje afkoelen. Eet smakelijk!
