Voor sushi-liefhebbers is er een manier om tijd te besparen bij het bereiden ervan. Je kunt een sushicake maken! De juiste combinatie van rijst en zeevruchten zal uw diner vullen met een unieke smaak. Deze taart is geschikt voor een groot gezelschap.
Het is nodig
- - huishoudfolie;
- - cakevorm;
- - rijst voor sushi 3 glazen;
- - licht gezouten zalm 200 g;
- - kippenei 2 stuks;
- - witte sesamzaadjes 2 eetl. lepels;
- - krabvlees 200 g;
- - mayonaise 4 eetl. lepels;
- - suiker 1 eetl. de lepel;
- - azijn 1, 5 el. lepels;
- - wasabi 2 theelepels;
- - avocado of verse komkommer 1 st.
instructies:
Stap 1
Kook de sushirijst gaar. Combineer het met azijn, zout en suiker en meng grondig. Klop de eieren los en bak dunne pannenkoekjes in een koekenpan. Snijd ze vervolgens in dunne reepjes.
Stap 2
Snijd het krabvlees in reepjes. Snijd de komkommer in dunne plakjes. Meng mayonaise met wasabi. Combineer kant-en-klare sushirijst met sesamzaadjes.
Stap 3
Bedek de vorm met huishoudfolie, bevochtig het een beetje met water en azijn. Leg de vislaag strak zodat er geen gaten zijn. Lepel een derde van de rijst uit, druk plat en compact. Leg er vervolgens de eiernoedels en het krabvlees op. Lepel met de helft van de resterende rijst en bestrijk met mayonaise en wasabisaus. Dan een komkommer, in reepjes gesneden. En bovenop de rest van de rijst. Bedek de cake met vershoudfolie.
Stap 4
Zet de schaal ongeveer 1 uur onder de lading. Niet in de koelkast zetten, anders wordt de rijst hard. Verwijder vervolgens het gewicht en trek de cake met de visbodem naar boven uit de vorm.
