Munt blancmange met kersen confiture behoort tot de Franse keuken. Het dessert is lekker en laag in calorieën.
Het is nodig
- - melk - 250 milliliter;
- - muntblaadjes - 15 gram;
- - gelatine - 10 gram;
- - suiker - 2 theelepels;
- - citroensap - 1 theelepel;
- - kersenjam Darbo, muntblaadjes ter decoratie.
instructies:
Stap 1
Week gelatine in melk (50 ml) tot het gezwollen is. Meng de rest van de melk met suiker, breng aan de kook, laat iets afkoelen, voeg gelatine toe, opgelost in een waterbad.
Stap 2
Giet het mengsel in een blenderkom, voeg de muntblaadjes toe, klop tot de munt is gehakt, voeg citroensap toe, meng.
Stap 3
Giet de massa in vormen, stuur het naar de koelkast - laat het bevriezen.
Stap 4
Haal de afgewerkte blancmange uit de vormen; hiervoor is het voldoende om ze een paar seconden in heet water onder te dompelen.
Stap 5
Verwarm de jam au bain-marie, leg op een blanc-mange met een vorm, laat opstijven. Versier de zijkanten van het dessert met muntblaadjes. Geniet van de smaak van dit Franse dessert!
