Papaya is een zeer gezonde exotische smaak. Helaas is het in Rusland nog niet zo goed geproefd. Als je het nog steeds lekker vindt, raad ik je aan er heel malse en smakelijke koekjes van te maken.
Het is nodig
- - papajapulp - 200 g;
- - ei - 1 stuk;
- - bloem - 1, 5 kopjes;
- - olijfolie - 4 eetlepels;
- - boter - 70-100 g;
- - bakpoeder - 1 theelepel;
- - frisdrank - 0,25 eetlepel;
- - suiker - 5 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Doe het volgende met het papayapulp: Doe het in een blenderkom en hak het fijn. Mocht dit apparaat er niet zijn, dan rasp je hem gewoon op de grootste rasp. Plaats de resulterende massa op een zeef en plaats er een kleine kom onder - hierdoor wordt het overtollige sap afgevoerd.
Stap 2
Voeg na het kloppen van een kippenei kristalsuiker toe. Klop de resulterende massa, doe het dan in een mengsel van boter en olijfolie. Mix alles goed tot een glad geheel.
Stap 3
Voeg aan de resulterende ei-oliemassa het gehakte vruchtvlees toe, evenals het eerder samen met het bakpoeder gezeefde tarwemeel door een zeef. Door alles te mengen tot een homogene consistentie, zou je een heel zacht, licht waterig deeg moeten krijgen dat niet aan je handen plakt. Als de opgegeven hoeveelheid bloem niet genoeg voor je is, kun je er meer aan toevoegen, maar overdrijf het niet.
Stap 4
Scheur middelgrote stukken van het afgewerkte deeg, rol ze uit met een deegroller in de vorm van een cake, waarvan de dikte anderhalve centimeter is, en steek er verschillende figuren uit met behulp van speciale vormen.
Stap 5
Leg het perkamentpapier op een bakplaat en leg de uit zacht deeg gesneden figuren er op enige afstand van elkaar op. Stuur ze 20-30 minuten naar de oven op 180 graden. Dit is voldoende tijd om de papayakoekjes te maken.
Stap 6
Haal de zoete bakwaren uit de oven, laat afkoelen en voeg eventueel smaak toe, bijvoorbeeld met poedersuiker. Papaya koekjes zijn klaar!
