Sundae is de smaak van de kindertijd. Heerlijk ijs is moeilijk te vinden in de winkel, maar je kunt het zelf maken. Hiervoor zijn zeer weinig producten nodig. En ook het verlangen om jezelf en naasten te verwennen met een heerlijk ijsje.
Het is nodig
1 liter melk, 2 kopjes suiker, 5 eidooiers, 100 gram boter, 1 theelepel zetmeel
instructies:
Stap 1
Meng suiker met zetmeel, combineer met dooiers en wrijf tot een gladde massa. Voeg een beetje melk toe aan de massa en meng. Je zou een dooiermassa in consistentie moeten krijgen, zoals zure room.
Stap 2
Verwarm de melk, voeg boter toe en breng aan de kook, af en toe roeren. Begin voorzichtig de dooiermassa in de melk te gieten, onder voortdurend roeren. Zet in brand en breng aan de kook.
Stap 3
Zodra het mengsel kookt, zet je de pan in koud water. Roer het mengsel zodat er geen klontjes ontstaan. Laat het mengsel volledig afkoelen, af en toe roeren. Giet de resulterende massa in vormen of kommen en zet in de koelkast om te bevriezen.
