Op basis van yoghurt worden zeer malse taarten verkregen. Druiven en verse nectarines voegen zoetheid, helderheid en een uniek aroma toe aan gebakken producten. Combineer yoghurt, nectarines en druiven in één recept voor een uitstekende familietheecake.
Het is nodig
- - 500 ml drinkyoghurt (eventueel met fruitsmaak);
- - 200 g druiven;
- - 120 g suiker;
- - 100 g griesmeel;
- - 100 gram bloem;
- - 50 g havermout;
- - 50 ml plantaardige olie;
- - 4 kleine nectarines;
- - 2 eieren;
- - 2 tl bakpoeder.
instructies:
Stap 1
Giet de yoghurt in een diepe kom. Voor deze cake is drinkyoghurt met perziksmaak geschikt. Week havermout en griesmeel in yoghurt. Roer, laat een uur zwellen.
Stap 2
Voeg suiker toe aan de gezwollen vlokken en griesmeel, klop de eieren erdoor, klop alles goed, voeg plantaardige olie toe, zonder te stoppen om de massa te kloppen. Giet vervolgens de bloem gemengd met bakpoeder in kleine porties.
Stap 3
Spoel de druiven, neem donkere variëteiten (bij voorkeur pitloos), voeg toe aan het yoghurtdeeg, kneed de massa grondig.
Stap 4
Smeer de vorm in met olie, leg het deeg met druiven daar. Spoel de nectarines, snijd ze in plakjes, leg ze op het deeg en druk ze een beetje in het deeg.
Stap 5
Bak de yoghurttaart met nectarines en druiven 35-45 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Controleer de gereedheid van de taart met een houten stok - steek hem in het deeg, als er natte deegklontjes op zitten, dan is de taart nog niet tot het einde gebakken. Koel de afgewerkte gebakken goederen, serveer met thee of met melk. Je kunt ook bestrooien met poedersuiker.
