De yoghurttaart blijkt lekker en luchtig te zijn, de bessen voegen er een aangename zuurheid aan toe. In plaats van aardbeien kun je alle bessen nemen die je lekker vindt, voeg vanilline toe. Als het recept volledig wordt gevolgd, rijst de taart hoog.
Het is nodig
- Voor zes porties:
- - 400 ml fruityoghurt;
- - 100 g boter;
- - 2 kopjes tarwebloem;
- - 1 kopje suiker;
- - 2 eieren;
- - 20 aardbeien;
- - 10 gram bakpoeder.
instructies:
Stap 1
Neem twee grote kippeneieren, klop ze met kristalsuiker. De massa moet luchtig genoeg zijn.
Stap 2
Voeg yoghurt met elke fruitsmaak toe aan de eieren. Voeg bloem en bakpoeder toe, smelt de boter en voeg ook toe aan het mengsel. Kneed het deeg eruit.
Stap 3
Was de aardbeien, snijd elke bes in 4 delen. Nu is het aardbeienseizoen, dus haal wat verse bessen voor dit recept.
Stap 4
Leg de helft van de aardbeien in een ovenschaal en bedek met yoghurtdeeg. Leg de overige aardbeien erop.
Stap 5
Bak de taart 25-30 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.
Stap 6
Haal de afgewerkte cake uit de vorm, laat hem afkoelen. In porties snijden, serveren met thee, koffie of met warme melk - je krijgt een optie voor een babyontbijt. Werk af met poedersuiker of gesmolten chocolade.
