Toffee, een favoriet van fijnproevers van alle leeftijden, kan thuis worden gemaakt. Het kookproces is niet ingewikkeld. Je kunt gemalen noten aan het recept toevoegen. Kaneel voegt een geweldige smaak en aroma toe aan toffee. Het kookproces is niet ingewikkeld, maar laat het gerecht geen minuut staan en roer constant als de bodem boven het vuur gaar is.
Het is nodig
-
- 200gr. Sahara
- 150 gram room 33% vet
- een snufje vanille
- 25 gr. donkere chocolade
- 40 gr. boter
- 10 gr. gelatine
instructies:
Stap 1
Los de gelatine op in een half glas koud water. Laat 30-40 minuten zwellen.
Stap 2
Verwarm de gelatine totdat deze volledig is opgelost.
Stap 3
Haal de gelatine van het vuur en zeef de oplossing door kaasdoek.
Stap 4
Giet suiker in een kleine kom en breng onder voortdurend roeren een karamelkleur aan.
Stap 5
Schenk de room bij de karamel.
Stap 6
Smelt de chocolade.
Stap 7
Voeg boter, losse gelatine en gesmolten chocolade toe aan het hete mengsel.
Stap 8
Alles goed mengen en in vormpjes gieten.
Stap 9
Zet in de koelkast om in te vriezen.
