Een verfrissend dessert vergelijkbaar met ijs is precies wat je nodig hebt in de zomer. Zo'n traktatie is in een paar minuten klaar en je kunt het toevoegen en decoreren met alles wat je hartje begeert.
Het is nodig
- - 150 g zure room,
- - 50 gram water,
- - 5 g gelatine,
- - 1, 5 theelepels suiker.
instructies:
Stap 1
Doe kristalsuiker (rietsuiker kan worden gebruikt) en gelatine in een kom. Voeg eventueel wat kaneel of een paar druppels vanille-essence toe.
Stap 2
Voeg een kleine hoeveelheid heet water toe aan een kom, roer goed, de suiker en gelatine moeten volledig oplossen. Laat het mengsel vijf minuten staan om de gelatine te laten zwellen en roer dan opnieuw.
Stap 3
Doe de zure room (vetgehalte naar smaak) in een grote kom, vul deze met de voorbereide gelatine-oplossing, roer voorzichtig. Giet de zure roommassa in kommen, kopjes of glazen (u hoeft de containers niet volledig te vullen). Laat het dessert anderhalf uur in de koelkast opstijven. Indien gewenst kan het dessert 's avonds worden bereid en tot 's ochtends in de koelkast worden bewaard.
Stap 4
Haal na anderhalf uur of 's ochtends het dessert uit de koelkast, garneer elke portie met bessen, stukjes fruit, muntblaadjes, chocoladeschilfers, gekleurde hagelslag of overgiet met heerlijke likeur. Serveer het dessert in de zomerse hitte, want zo'n gerecht is goed voor verfrissend, verkwikkend, opbeurend en perfect voor het zomerseizoen.
