Heerlijke en kruimelige koekjes met een ongewone naam zullen niet alleen kinderen, maar ook hun ouders echt plezieren. Dit dessert is in zeer korte tijd bereid.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 240gr. meel;
- - een snufje zout;
- - 150gr. gesmolten boter;
- - 2 theelepels vanille-essence;
- - 2 dooiers;
- - 2 theelepels citroenschil;
- - 80gr. poedersuiker.
- Voor het vullen:
- - eventuele jam.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 175C. Kneed het deeg: meng eerst alle droge ingrediënten en voeg dan de dooiers, boter, vanille-essence en citroenschil toe.
Stap 2
Rol het deeg uit met een dikte van 1 cm en steek er een gelijk aantal cirkels uit met en zonder gaatje.
Stap 3
We spreiden beide soorten koekjes uit op een bakplaat bekleed met papier. We bakken 9-10 minuten.
Stap 4
Als de jam erg dik is, kun je hem een beetje opwarmen in een pan.
Stap 5
Doe de jam op het ene koekje en combineer met het tweede.
