De zomer komt eraan, tijd voor groenten en fruit. Tijdens de zomerperiode is het nodig om tijd te hebben om ons lichaam te verrijken met vitamines. Een snack met courgette en tomaten in de oven is wat je nodig hebt in de hitte. Deze lichte snack is perfect voor elke vakantie en wordt met een knal gegeten.
Het is nodig
- - courgette - 500 g
- - tomaat - 2 st.
- - zure room - 50 g
- - harde kaas - 150 g
- - knoflook
- - zout en peper
instructies:
Stap 1
Neem een courgette, was hem goed en als het geen jonge courgette is, schil hem dan. Snijd vervolgens de voorbereide courgette in ringen van 1-1,5 cm dik. Doe de courgette in een grote kom en zout en roer goed.
Stap 2
Pak een bakplaat en leg de courgettestukjes erop. Bestrijk de vorm vooraf met plantaardige olie. Meng in een kleine kom zure room en geraspte knoflook en bestrijk elke courgettering met deze saus. Zet de bakplaat 7-10 minuten in een voorverwarmde oven.
Stap 3
Als de courgettes klaar zijn, haal ze dan uit de oven en leg op elke courgette een cirkel tomaat en stuur ze terug naar de oven voor nog eens 5-7 minuten. Bestrooi de courgette 3-5 minuten voor het koken met geraspte harde kaas (rasp de kaas op de fijnste rasp).
Stap 4
Als de kaas helemaal gesmolten is, moet de courgette uit de oven. Welnu, hier is een licht en aromatisch voorgerecht klaar voor op tafel.
