Zeer aromatische vis met een pikante saus. Om dit interessante gerecht te bereiden, kun je elk nemen, het belangrijkste is niet erg vette, witte vis.
Het is nodig
- - witvis 1 kg
- - sojasaus 3 eetl. lepels
- - vloeibare honing 1 eetl. de lepel
- - zoete paprika 1 eetl. de lepel
- - geraspte gemberwortel 2 eetl. lepels
- - gemalen hete rode peper 1/2 theelepel
- - wortelen 1 st.
instructies:
Stap 1
De vis moet goed worden gestript, de kieuwen zorgvuldig worden verwijderd en grondig worden gewassen. Plaats voorbereide karkassen in een diepe kom.
Stap 2
Combineer geraspte gember, zoete paprika, sojasaus, gemalen rode peper en vloeibare honing. Giet dit hartige mengsel over de vis in een kom. Laat een half uurtje marineren.
Stap 3
Schil de wortelen, was. Snijd in de lengte in dunne reepjes. Doe de gesneden wortelen en de gemarineerde vis in een hittebestendige schaal. Besprenkel met de rest van de gembersaus. Bak vis en wortelen veertig minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.
Stap 4
Heet opdienen. Gekookte witte of bruine rijst kan als bijgerecht worden gebruikt.
