Er zijn veel manieren om visgerechten te bereiden. Gebakken, gekookte, gebakken vis, allerlei soorten salades - je kunt niet alles opnoemen. Een van de oudste kookmethodes, die bij veel kustvolken wordt gevonden, is koken in een aarden pot. De vis behoudt al zijn heilzame eigenschappen.
Het is nodig
-
- 1 kg visfilet;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- 4 ingelegde komkommers;
- 2 grote uien;
- 1 glas zure room;
- 3/4 kop tomatensaus
- grond zwarte peper;
- zout;
- grote aarden pot of 4-6 kleine;
- oven.
instructies:
Stap 1
De vis wordt gekookt in de oven op 200°C. De oven heeft tijd om op te warmen terwijl u de ingrediënten kookt.
Stap 2
Hak de ui fijn. Bak het goudbruin in een koekenpan. Elke plantaardige olie kan worden gebruikt.
Stap 3
Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Combineer met uien en plaats in een aarden pot of verdeel gelijkmatig over kleine potten. Voeg naar smaak peper en zout toe. Giet water over de inhoud van de potten zodat het de laag aardappelen en uien enigszins bedekt. Sluit de potten en plaats ze een kwartier in een voorverwarmde oven.
Stap 4
Visfilets klaarmaken. Snijd het in ongeveer dezelfde stukken als de aardappelen. Snijd de komkommers, bij voorkeur in dunne plakjes. Zet dit alles in potten op de producten die er al zijn. Je hoeft niets te roeren. Voeg zure room en tomatensaus toe. Als er geen water meer is, kun je een beetje toevoegen. Zet de potten terug in de oven en laat nog een kwartier sudderen.
Stap 5
Nadat het gerecht klaar is, moet je er greens aan toevoegen. Hak de dille en peterselie fijn. Giet het mengsel in de potten. Verse groenten hebben de voorkeur, aangezien deze bijna altijd verkrijgbaar zijn in moderne hypermarkten. Als het om de een of andere reden plotseling niet in de aanbieding is, kun je gedroogd gebruiken, maar de smaak zal iets anders zijn.
