De smeltkaas, het belangrijkste kenmerk van deze soep, geeft een ongewone smaak. Probeer deze soep thuis te maken en het wordt je favoriete gerecht.
Het is nodig
- -400-500 g kipfilet;
- -200 g smeltkaas;
- -400 gram aardappelen;
- -150 gram uien;
- -180 g wortelen;
- -boter;
- -zout, peper naar smaak;
- -groenten, laurierblaadjes.
instructies:
Stap 1
Giet koud water over het vlees en zet op hoog vuur. Aan de kook brengen. Na het koken - breng op smaak met zout en peper, voeg laurier toe. Kook nog 20 minuten.
Stap 2
Doe het vlees vervolgens in een aparte kom. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Snipper de ui en rasp de wortelen op een grove rasp. Als het vlees is afgekoeld, snijd je het in kleine stukjes.
Stap 3
Snijd de gesmolten kaas in kleine blokjes. Leg de aardappelblokjes in de kokende bouillon. Bak terwijl de aardappelen koken de uien en wortelen in boter. Voeg zout en peper toe om te frituren.
Stap 4
Nadat de aardappelen zijn gegooid, moet je 7 minuten wachten en de frituur erin doen. Kook de soep minimaal 5 minuten op laag vuur. Voeg vervolgens gesmolten kaas toe aan de soep, roer en je kunt het fornuis uitzetten.
