Deze delicate soep is heel gemakkelijk te bereiden en niet duur. U zult alle leden van uw gezin verrassen met zo'n voortreffelijk gerecht. Het gerecht kan zowel als lunch als diner gegeten worden.
Het is nodig
- - 400 g aardappelen;
- - 200 g smeltkaas;
- - 180 g wortelen;
- - 400-500 g kippenvlees;
- - 150 gram uien;
- - boter;
- - grondpeper;
- - Laurierblad;
- - pimenterwten;
- - groenen;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Giet water in een pan en voeg kippenvlees toe. Voeg zodra de bouillon kookt een paar erwten piment en gemalen zwarte peper, 2-3 laurierblaadjes, 1 tl. zout.
Stap 2
Kook de bouillon vanaf het moment van koken 20 minuten. Verwijder vervolgens het vlees.
Stap 3
Schil en snijd de aardappelen en uien in blokjes. Rasp de wortelen. Snijd het vlees in kleine stukjes. Rasp of snijd de smeltkaas in kleine blokjes.
Stap 4
Voeg de gesneden aardappelen toe aan de kokende bouillon.
Stap 5
Terwijl de aardappelen koken, bak je ze lichtjes in olie. Leg eerst de uien en dan de wortelen. Kruid met een beetje zout en peper. Voeg de voorbereide frituur toe aan de soep en kook 5-7 minuten.
Stap 6
Voeg vervolgens het gesneden vlees toe. Kook de soep nog 3-4 minuten, voeg dan de gesmolten kaas toe, roer goed en zet het vuur uit.
