Met het begin van een vrij koel seizoen heeft ons lichaam extra calorieën nodig. Je kunt je menu diversifiëren en een ander recept in je kookboek schrijven door een heerlijke soep te maken met gerookte kippenpoten en kaas.
Alle producten voor het maken van zo'n soep zijn beschikbaar en behoeven geen verdere bewerking.
Om een soep van gerookte poot en kaas te bereiden, moet je een middelgrote pan bereiden. Van de ingrediënten heb je nodig:
- gerookte poot of gerookte borst - 1 st.;
- ui - 1 st.;
- wortelen - 1st.;
- aardappelen - 4 stuks;
- smeltkaas - 1 st.;
- groenen;
- zout.
Giet water in een pan en breng aan de kook. Snijd ondertussen de gerookte poot of borst, snijd in blokjes van ongeveer 1, 5x1, 5 cm en doe in kokend water. De zaden kunnen desgewenst worden gekookt en vervolgens worden verwijderd voordat ze worden geserveerd.
Schil en rasp intussen de wortelen en snij de uien in kleine blokjes. In een kleine hoeveelheid plantaardige olie, sauteer wortelen en uien en voeg toe aan een pan met gerookte poten.
Schil en snijd de aardappelen in kleine blokjes, voeg toe aan een pan en breng op smaak met zout.
Smeltkaas kan worden geselecteerd met toevoeging van kruiden of spek, of u kunt een gewone briket nemen. Snijd de kaas in verschillende stukken en voeg toe aan de kom, af en toe roeren.
Soep met gerookte poten en kaas duurt niet lang om te koken, maar het blijkt zeer bevredigend en aromatisch te zijn. Het belangrijkste is om, voordat je het gerecht op tafel serveert, niet te vergeten om te besprenkelen met verse kruiden.
