Een originele en heerlijke taart is perfect voor een romantisch diner dat Valentijnsdag onvergetelijk zal maken.
Het is nodig
- - 1 vel bladerdeeg;
- - 1 ei (voor smering);
- - 1 theelepel water (melk of room);
- 3/4 kop geraspte Mexicaanse kaas
- - 2 kopjes gekookt vlees voor shoarma.
- Ter decoratie:
- - 2-3 plakjes kaas;
- - 2 zwarte olijven;
- - 1 plakje rode paprika of tomaat.
instructies:
Stap 1
Bladerdeeg maken of kant-en-klaar ontdooien. Bereid een teddybeersjabloon voor. Bestuif een stuk bakpapier licht. Vouw het bladerdeeg open en leg het op het perkamentpapier.
Stap 2
Bestrooi het deeg lichtjes met bloem, rol met een deegroller uit tot de maat van het patroon. Plaats de berensjabloon over het deegblad. Snijd het silhouet uit met een mes of een deegwiel.
Stap 3
Snijd vier brede stroken voor de rand van het resterende deeg. Meng het ei met een theelepel water (melk of room). Smeer het hele oppervlak van de "beer" met het mengsel. Verspreid de stroken langs de rand, verwijder overtollig deeg.
Stap 4
Breng het product, samen met het vel bakpapier, voorzichtig over op een bakplaat. Prik met een vork gaatjes in het deeg, behalve de randen.
Stap 5
Koel gedurende 30 minuten. Verwarm de oven voor op 400°C. Bak het deeg in 15-18 minuten goudbruin.
Stap 6
Haal de gebakken goederen uit de oven, strooi er voorzichtig de kaas over en verdeel het vlees voor de shoarma. Bak nog 8-10 minuten, tot het vlees gaar is.
Stap 7
Versier de afgewerkte cake. Knip een groot ovaal uit voor het gezicht van de beer en twee kleine voor de poten, zes kleine cirkels voor de goudsbloemen. Teken ronde oren van de stukjes kaas.
Stap 8
Maak ogen en neus van olijven en verdeel ze in de lengte doormidden. Maak met een mes of uitsteekvormpje een hart van rode paprika of tomaat. Heet opdienen.