Besloten om een taart te maken, maar weet je niet welke vulling je moet kiezen? Kies een kip en je zult er geen spijt van krijgen. Dit vlees wordt gecombineerd met bijna elk deeg en in combinatie met zure room wordt het erg mals.
Het is nodig
- - bloem - 2 glazen + 1 eetlepel;
- - koude boter - 180 g;
- - eieren - 4 stuks;
- - melk - 2 eetlepels;
- - kipfilet - 400 g;
- - roomkaas - 250 g;
- - zure room - 300 ml;
- - Zwitserse kaas - 60 g;
- - groene uien - 1 bosje;
- - oregano - 2 takken;
- - mosterd - 2 theelepels.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je het deeg voorbereiden voor de toekomstige taart. Meng de gezeefde bloem met fijngehakte boter en maal alles tot kruimels. Breek dan een ei en scheid het wit van de dooier. Voeg 5 eetlepels water en dooier toe aan het mengsel van boter, bloem. Klop alles goed door zodat je een plakkerig deeg krijgt. Kneed het tot het helemaal glad is. Vorm een bal van het deeg, wikkel het in vershoudfolie en leg het ongeveer een half uur in de koelkast.
Stap 2
Kippenvlees moet in verschillende grote stukken worden gesneden en met een blender tot gehakt worden gehakt.
Stap 3
Haal het gehakt uit de blender en klop de volgende ingrediënten erin: roomkaas, 2 eieren, zure room, mosterd, 1 eetlepel bloem, gehakte kruiden. Nadat je alle bovenstaande producten hebt opgeklopt, voeg je het gehakt toe aan het mengsel en meng je goed.
Stap 4
Vet de ovenschaal waarin de cake wordt gebakken in en verdeel er een vel perkament over. Snijd 2/3 van het deeg, rol uit en leg in een vorm. Prik het deeg in met een vork en zet het een half uur in de koelkast. Haal het er na verloop van tijd uit en bedek het met perkamentpapier waarop je de bonen moet leggen. Verwarm de oven voor en plaats de vorm er 15 minuten in. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u het perkament en de bonen, bakt u het deeg nog een kwartier en zet u het in de koelkast.
Stap 5
Nu moet de vulling worden overgebracht naar de gebakken basis van de toekomstige kippentaart.
Stap 6
Van het resterende deeg moet je reepjes maken waarvan de dikte niet meer dan 3 millimeter mag zijn. Leg de resulterende stroken schuin op de vulling, snijd de overtollige randen af. Meng de melk met het eigeel en bestrijk het hele oppervlak van de cake met dit mengsel. Stuur het gerecht een half uur naar de oven. Taart met kip in zure room is klaar!
