Ananasijs is een heerlijke delicatesse die gasten op elke vakantie zeker zullen waarderen. Natuurlijk kun je niet het hele algoritme reproduceren om thuis fabrieksijs te maken. Het kan echter een geweldig koud dessert zijn.
Het is nodig
-
- Voor recept 1:
- verse ananaspulp - 150 g;
- ei - 1 stuk;
- ananassap - 5 eetlepels;
- suiker - 80 g;
- slagroom - 150 g.
- Voor recept 2:
- ijs - zoveel als je wilt;
- ingeblikte ananas - 1 blik;
- donkere chocoladereep;
- witte chocoladereep;
- room - 1/4 kop,
- gemalen noten.
- Voor recept 3:
- gehakte ananaspulp - 2 kopjes;
- kokosmelk - 2 eetlepels;
- donkere verse honing - 35 ml;
- een paar druppels citroensap;
- vanillesuiker.
- Voor recept 4:
- verse ananas - 1 kg;
- dadels - 1 glas;
- kokosmelk - 2 kopjes
- Voor recept 5:
- ananaspulp - 500 g;
- suiker - 1 glas;
- water - 2 glazen;
- sap van een citroen;
- een zakje gelatine.
instructies:
Stap 1
Recept 1: Hak de ananaspulp fijn. Meng het ei, het ananassap en de suiker goed door elkaar. Het is beter om hiervoor een blender of mixer te gebruiken. Voeg ananaspulp toe. Voeg slagroom toe aan de vloeistof, roer. Giet in een vorm en zet een paar uur in de vriezer.
Stap 2
Recept 2: Haal het ijs uit de koelkast en laat het een beetje smelten. Snijd de ananas uit blik in een blender, meng met gesmolten ijs en zet in de vriezer. Smelt beide chocoladerepen in een pannetje. Voeg room toe, roer. Laat het mengsel afkoelen en leg het op het reeds bevroren ijs. Bestrooi de bovenkant met gemalen noten.
Stap 3
Recept 3: Mix alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa. Schik in siliconenvormen en stuur naar de vriezer. Als je geen kokosmelk hebt, kun je het ook maken met schaafsel. Om dit te doen, maal de chips samen met water in een blender en knijp dan door kaasdoek.
Stap 4
Recept 4: Haal de ananas door een sapcentrifuge. Je zou ongeveer 2 glazen sap moeten hebben. Combineer het sap en de dadels in een blender tot een gladde massa. Voeg vervolgens de kokosmelk toe en klop het mengsel door elkaar. Giet het in vormen en vries in.
Stap 5
Recept 5: Maal ananasstukjes in een kom. Giet citroensap en vooraf bereide suikersiroop in de resulterende massa. Week gelatine in koud water. Als het een beetje opzwelt, giet je er hete siroop over. Voeg toe aan de eerder bereide massa, meng grondig, giet in vormen en stuur naar de vriezer.
