Instantnoedels zijn een populair gerecht in China en Japan. De Chinese noedels zelf zijn heel snel gekookt, 5-7 minuten in kokend water. De kruiden en andere ingrediënten die bij de bereiding worden gebruikt, zijn zeer divers. Noedels worden geserveerd met vis, vlees, zeevruchten en diverse groenten. Vaak worden noedels geserveerd met bouillon.
Het is nodig
-
- 350 gram. Chinese noedels
- 2 kipfilets
- 1 middelgrote ui
- 2 tomaten
- 2-3 teentjes knoflook
- 3 eetlepels pindakaas
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel suiker
- 1,5 theelepel zetmeel
- 0,5 kopjes water
- plantaardige olie om te frituren
- groentjes
instructies:
Stap 1
Pel de knoflook en hak fijn.
Stap 2
Meng de knoflook met pindakaas, suiker, zout en sojasaus.
Stap 3
Snijd de kipfilet in dunne reepjes.
Stap 4
Marineer de kipfilet in de marinade.
Stap 5
Laat 20-25 minuten intrekken.
Stap 6
Giet de marinade af in een aparte kom.
Stap 7
Pel de ui en hak fijn.
Stap 8
Snijd de tomaten in partjes.
Stap 9
Bak de ui en kip 4-5 minuten in kokende olie.
Stap 10
Zet het vuur lager, voeg de resterende marinade en tomaten toe.
Stap 11
Laat 5 minuten sudderen onder een gesloten deksel.
Stap 12
Los zetmeel op met water.
Stap 13
Giet het zetmeel over de kip en groenten en laat sudderen tot het ingedikt is.
Stap 14
Kook de noedels in kokend gezouten water.
Stap 15
Leg de afgewerkte noedels op een schaal, leg de kip met tomaten en saus erop.
Stap 16
Bestrooi bij het serveren met kruiden.
