Verbazingwekkend malse en zachte taart met een overvloed aan zoete appels en perziken, noten en aromatische chocoladecoating. Ideaal voor avondbijeenkomsten en koffie in de ochtend. Deze variatie van Charlotte zal je tafel versieren.
Het is nodig
- Voor de taart:
- - 1 glas bloem;
- - 1 kopje suiker;
- - 400 g perziken uit blik;
- - 100 g boter;
- - 4 eieren;
- - 3 appels;
- - een snufje bakpoeder.
- Voor chocoladeglazuur:
- - 50 gram boter;
- - 3 eetl. lepels melk;
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker, cacaopoeder;
- - een handje gehakte walnoten.
instructies:
Stap 1
Klop de eieren en suiker tot ze volledig zijn opgelost. Het is beter om te kloppen met een mixer. Voeg gezeefde bloem en bakpoeder toe. Roer het mengsel, giet de gesmolten boter erbij, klop goed.
Stap 2
Was de appels, schil ze, snijd ze in partjes en verwijder het klokhuis. Droog de perziken uit blik op keukenpapier, ook in partjes gesneden. Hak de noten met een mes tot ze grof zijn.
Stap 3
Bekleed een ovenschaal met perkament, giet het afgewerkte deeg erin. Leg de plakjes appel en perzik op het deeg. Plaats om te koken in de oven. Kooktijd - 35 minuten, verwarm de oven voor op 180 graden.
Stap 4
Maak nu alvast de chocolade frosting. Meng in een pan melk, suiker en cacaopoeder. Breng het mengsel aan de kook, af en toe roeren. Voeg boter toe en kook op laag vuur tot het mengsel helemaal glad is. Roer het de hele tijd!
Stap 5
Giet de chocoladesuikerglazuur over de afgewerkte cake (u hoeft hem niet af te koelen). Bestrooi met notenkruimels bovenop. Laten afkoelen. Dat is het, een fruitcharlotte met chocoladeglazuur is klaar, snijd deze schoonheid in stukjes, serveer bij de thee.
