Veel mensen zagen het halffabrikaat "lasagne" in supermarkten en sommigen kochten het zelfs. Maar tegen een vrij hoge prijs weegt het halffabrikaat heel weinig. Om het gezin te voeden met kant-en-klare commerciële lasagne, moet je veel uitgeven.
Het is nodig
- - dun pitabroodje - 3 stuks;
- - eventueel gehakt - 300-400 g;
- - harde kaas of mozzarella naar keuze - 200-250 g;
- - ui - 2 stuks;
- - tomaten - 3 stuks;
- - paprika - 1 stuk;
- - zout, kruiden;
- - zonnebloemolie;
- - boter - 2 eetlepels;
- - bloem - 2 eetlepels;
- - melk - 1 el;
- - mes;
- - snijplank;
- - een koekenpan met deksel;
- - ovenschaal.
instructies:
Stap 1
Om de tijd te verkorten, nemen we in plaats van lasagnedeeg te maken dunne Armeense lavash.
Verhit in een koekenpan de zonnebloemolie en bak het gehakt gaar, voeg zout en peper toe, meng alles. Doe het afgewerkte gehakt in een kom.
Stap 2
Pel de uien, hak ze fijn en fruit ze in het sap dat overblijft van het gehakt. Voeg indien nodig zonnebloemolie toe. Snijd de tomaten in plakjes en de paprika in reepjes, voeg toe aan de pan en bak ze mee met de uien.
Stap 3
Maak vervolgens de saus: bak de bloem in gesmolten boter, onder voortdurend roeren. We verwarmen de melk en gieten deze bij de bloem, zonder op te houden met roeren, zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg zout en kruiden toe, meng. Laat de saus 10-15 minuten indikken.
Stap 4
Snijd vellen pitabroodje op maat van de vorm. Vet de bodem van de bakplaat in met zonnebloemolie en smeer eerst een vel pitabroodje, gehakt erop, dan pitabroodje, groenten erop, weer pitabroodje. Werk af met lasagnesaus. Herhaal de lagen indien nodig. Verwarm de oven voor op 180 graden, leg een bakplaat en bak 40 minuten. Wrijf de kaas op een grove rasp en bestrooi 10 minuten voor het einde van de bereiding met lasagne.
