Als je perziken oudbakken hebt, moet je ze dringend bewaren zodat ze niet zomaar verdwijnen - bereid een heerlijke perziksorbet. De samenstelling van het dessert omvat alcohol, die de delicatesse niet alleen een heerlijke smaak geeft, maar ook dient om de massa gelijkmatig te bevriezen.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - perziken - 500 gram;
- - fijne suiker of poedersuiker - 80 gram;
- - sinaasappellikeur - 30 milliliter;
- - citroensap - van de helft van het fruit.
instructies:
Stap 1
Schil de perziken, verwijder de zaadjes. Gepeld krijg je ongeveer 400 gram perziken. Zet de pulp een uur in de vriezer.
Stap 2
Breng vervolgens de bevroren perziken over in een blender, voeg poeder of suiker toe, giet citroensap en likeur erbij. Maal deze dessertingrediënten tot ze glad en glad zijn.
Stap 3
Breng de massa over in een container, plaats het in de vriezer. Na een uur eruit halen, goed mengen met een mixer of lepel. Keer terug naar de vriezer. Herhaal na een half uur, keer terug naar de vriezer tot het dessert volledig bevroren is.
Stap 4
Schik de afgewerkte perziksorbet over de kommen, serveer!