Solyanka is een ongelooflijk smakelijk, aromatisch en voedzaam gerecht dat zowel een eettafel als een feestelijke kan versieren. Voor de bereiding worden verschillende soorten gerookt vlees, vlees en andere lekkernijen gebruikt. Hoe meer ingrediënten er in de mengelmoes zitten, hoe lekkerder het zal worden.
Ingrediënten:
- 400-450 g verschillende vleesdelicatessen;
- 1 middelgrote ui;
- 2 ingelegde (ingelegde) komkommers;
- hete pepers;
- zout;
- olijven;
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 wortel;
- 5 eetlepels tomatensaus;
- 2 aardappelknollen;
- favoriete kruiden naar smaak;
- citroen.
Voorbereiding:
- Schil de ui, was en snij in kleine blokjes. Giet vervolgens olie in de container van de snelkookpan en stel de "Fry" -modus in. Fruit de uien tot ze gaar zijn.
- Dan moet je alle vleesdelicatessen fijn hakken. Zodra dit is gebeurd, giet je ze in de kom van de snelkookpan en meng je ze met de uien. Het is noodzakelijk, systematisch roeren, om de vleesingrediënten grondig te braden. Een aangename, rossige korst zou op hun oppervlak moeten verschijnen.
- Verwijder de schil van de wortelen, was en hak ze met een grove rasp.
- De komkommers moeten ook worden gesneden. Om dit te doen, kunt u een scherp mes gebruiken, ze in kleine blokjes snijden, of een grove rasp.
- Voeg voorbereide wortelen en gehakte ingelegde komkommers toe aan vleeswaren. Doe daar de benodigde hoeveelheid tomatensaus, evenals hete peper (als je wilt, kun je het niet plaatsen). Meng alles en bak de resulterende massa voor een korte tijd.
- Daarna kun je desgewenst de geschilde, gewassen en in kleine stukjes gesneden aardappelen toevoegen. Meestal doen culinaire specialisten het liever zonder dit ingrediënt.
- Voeg vervolgens aromatische kruiden toe aan de container met de ingrediënten. Als je wilt, kun je ze in een vijzel vermalen of laten zoals ze zijn.
- Vervolgens wordt de vereiste hoeveelheid water of bouillon gegoten en wordt de modus "Soep" ingesteld. Na ongeveer 30 of 40 minuten is het aromatische gerecht klaar.
- Bij het serveren wordt aan elk bord een schijfje citroen toegevoegd, evenals gehakte olijven. Je kunt ook een beetje zure room toevoegen.
