Pannenkoeken met cacao zorgen voor afwisseling in de smaak. En de kwarkvulling vult het mooi aan. Dit ontbijt geeft je een vol gevoel tot de lunch.
Het is nodig
- - kippeneieren - 3 stuks;
- - melk - 2 glazen;
- - premium bloem - 2 glazen;
- - cacaopoeder - 2 eetlepels;
- - kristalsuiker - 4 eetlepels;
- - bakpoeder - 1 zakje;
- - zout - een snuifje;
- - plantaardige olie;
- - gedroogde abrikozen - meerdere stukken;
- - kwark - 400 g;
- - rozijnen - 100 g.
instructies:
Stap 1
Was de eieren, breek ze een voor een in een grote kom. Voeg hieraan twee eetlepels kristalsuiker, een glas melk en een snufje zout toe. Klop de compositie met een mixer, op gemiddelde snelheid. U kunt voedsel verwerken met een garde of vork. Meng een tweede glas bloem met bakpoeder of een halve theelepel baking soda. Doe dit mengsel in eieren, roer. Zeef cacaopoeder en voeg toe aan de totale massa. Meng ook de overige bloem met het deeg. Giet er dan geleidelijk melk bij en roer. Bereik het deeg in de vorm van vloeibare zure room.
Stap 2
Bereid een braadpan voor, het is beter als u een gietijzeren pan gebruikt, deze verwarmt en invet met plantaardige olie. Giet het deeg in porties op het werkvlak van de pan, bak de pannenkoeken aan beide kanten.
Stap 3
Was de rozijnen en bedek ze met kokend water, laat ze 15-20 minuten zwellen. Giet vervolgens het water af en droog de bessen. Doe de voorbereide rozijnen in een kopje, voeg kwark en twee eetlepels kristalsuiker toe, meng. Was gedroogde abrikozen, droog ze en probeer ze in reepjes te snijden voor touwtjes.
Stap 4
Leg wat van de voorbereide wrongelvulling op de rand van elke pannenkoek. Rol de pannenkoeken op. Bind elk stuk aan beide kanten vast met reepjes gedroogde abrikozen. Verspreid de resulterende "snoepjes" op een bord, bied zure room of confituur aan de chocoladepannenkoeken.
