Zo'n dessert past bij elke gezinsidentiteit. En ook voor een romantisch diner. Of wil je je soulmate verrassen met een heerlijk ontbijt, dan helpt een gerecht van chocoladepannenkoekjes met karamelsaus je.
Het is nodig
- Voor pannenkoeken
- - bloem 100 g;
- - melk 200 ml;
- - cacao 1 el;
- - suiker 1 el;
- - zout.
- - water 4 eetlepels;
- - banaan 2 st.
- - plantaardige olie 1 el;
- - sinaasappelschil 1 theelepel;
- Voor karamelsaus
- - suiker 100 g;
- - room 20% 50 ml;
- - boter 50 gr.
instructies:
Stap 1
Zeef de bloem. Meng bloem, zout, cacao en suiker, maak een kuiltje in het midden en voeg eieren, melk, water, plantaardige olie en sinaasappelschil toe. Klop tot een gladde massa, bak pannenkoeken.
Stap 2
Bananen schillen. Snijd een banaan in kleine blokjes en snijd de tweede banaan in dunne rondjes.
Stap 3
Verhit de room in een pan, voeg boter en suiker toe, af en toe roeren, breng aan de kook, haal van het vuur en laat iets afkoelen. Leg op elke pannenkoek 2 eetlepels bananen, giet de saus erover, vouw dubbel en giet de saus er weer over. Leg er een plakje banaan op en zet vast met een tandenstoker. Kan worden gegarneerd met een takje munt of bessen.
