Dit broodje met kaas en kwark smaakt best goed - helemaal niet droog. Kippenvlees zal sappig en mals zijn als je het gerecht niet overbelicht in de oven. Knoflookteentjes en paprika's voegen extra smaak toe.
Het is nodig
- - peper;
- - zout;
- - knoflook - 1 teentje;
- - peterselieblaadjes - 1 handvol;
- - kaas - 30 g;
- - kwark - 100 g;
- - grote kipfilet - 1 st.
instructies:
Stap 1
Snijd de botten en het vel uit de kipfilet. Klop het vlees los en schik in één laag zonder gaten op tafel. Kruid met peper en zout.
Stap 2
Combineer wrongel met gehakte peterselieblaadjes, knoflook geperst door een pers en grof geraspte of fijngehakte kaas. Zout licht. Leg de wrongelvulling op de rand van de kiplaag.
Stap 3
Wikkel de kiprol zodat alle vulling erin zit. Vouw de folie in twee lagen en smeer in met boter of zure room. Leg de kiprol op de folie en bestrijk deze ook.
Stap 4
Zet de omwikkelde rol vast met draden. Verwarm de oven voor op 220 oC, plaats de rol in de oven en bak een half uur. Open vervolgens de folie een beetje en verhoog de temperatuur tot het maximum. Als de rol bruin is, kan het gerecht als klaar worden beschouwd.
