Geurige, sappige, zoete mandarijn. Alleen al bij het noemen van de naam sinaasappelcitrus, begin je de geur ervan te ruiken en verschijnen foto's van de nieuwjaarsvakantie voor je ogen.
De voordelen van mandarijnen
Zoals elke citrus is mandarijn een opslagplaats van ascorbinezuur. Daarnaast bevat de vrucht ook een aantal inherente vitamines: D en K.
Het is mandarijnensap dat ontzettend lekker en gezond is. Het lest perfect de dorst, helpt de longen te reinigen van slijm, versterkt het maag-darmkanaal, is een profylactisch middel tegen wormen, verhoogt de eetlust, bestrijdt microben en verbetert de stemming. Mandarijnen breken gifstoffen af, versnellen de stofwisseling en voorkomen de ophoping van vet in het lichaam. Daarom helpt deze vrucht mensen in hun strijd voor een slank figuur.
Mandarijnen eten?
Meestal worden mandarijnen vers gegeten. Maar je kunt er heerlijk sap van maken, jam maken of sinaasappelschijfjes toevoegen aan allerlei fruitsalades, diverse crèmes en zelfgemaakte taarten.
Was citrusvruchten grondig voor het eten. Schil de mandarijnen, ze zijn heel gemakkelijk met je handen te pellen. Volgens de regels van de etiquette mag het fruit, evenals de afzonderlijke plakjes, niet met een mes worden gesneden. Verdeel de geschilde mandarijn in partjes en stop een voor een in je mond. Als je botten, films of stukjes schil tegenkomt, haal ze dan voorzichtig uit je mond en leg ze op een bord.
Als mandarijnen als dessert op één grote schaal worden geserveerd en de citrusvruchten al in afzonderlijke plakjes zijn verdeeld, neem ze dan met een speciale fruitvork.
Gebruik mandarijnschillen
Meestal verdwijnt het zoete fruit in een enorm tempo uit de koelkast. het verleidelijke aroma en de geweldige smaak van sinaasappel-citrus is niet gemakkelijk te weerstaan. Dit laat een enorme hoeveelheid pit achter. Hoe kun je het gebruiken?
Bereid het afkooksel van de mandarijnschil. Je hebt een rasp van 3 vruchten of meer nodig. Kook het in 1 liter schoon water gedurende 10 minuten. Deze drank helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Een afkooksel van gedroogde mandarijnenschil, bereid in een verhouding van 1:10 met water, is een uitstekend slijmoplossend middel.
Opmerking
Net als elke andere citrus is mandarijn een zeer allergeen product. Geef het daarom voorzichtig aan kinderen en consumeer het fruit niet in grote hoeveelheden.
Mandarijnensap werkt irriterend op het slijmvlies van de maag en darmen. Het is gecontra-indiceerd bij patiënten met gastritis en maagzweren. En je kunt ook geen mandarijnen eten voor mensen die lijden aan een nierziekte: hepatitis, nefritis, cholecystitis.
