Het komt voor dat het verdriet zich heeft opgestapeld en dat je niets meer wilt. Ze nodigen je uit om te bezoeken of een wandeling te maken, maar je kunt jezelf er niet toe brengen om het te doen. Ik wil geen interessante film lezen of kijken. Dan zit er niets anders op dan een van de belangrijkste genoegens te krijgen - verwen uzelf met een kopje cacao of kaas. Cacao en chocolade, kaas, vis, bananen, vlees, deze producten zijn geweldig om je humeur te verbeteren!
Voedsel is de belangrijkste bron van onze stemming. Veel voedingsmiddelen beïnvloeden onze emoties en kunnen onze stemming voor lange tijd verbeteren, terwijl andere juist depressies kunnen veroorzaken. Chocolade is bijvoorbeeld een van de beste bronnen van een goed humeur en een erkend antidepressivum. Daarnaast bevat het fenylethylamine, dat de pleziercentra in de hersenen stimuleert, wat gevoelens van geluk en liefde versterkt. Cacao bevat magnesium, ijzer en zink en bevat ook tonische stoffen. Als je een dieet volgt, kun je natuurlijke cacao drinken.
Naast tryptofaan bevatten kazen belangrijke aminozuren zoals tyramine, tryptamine, fenylethylamine. Kaas bevat bijna geen koolhydraten. Kaasschimmel ligt dicht bij penicilline en dat is belangrijk voor onze darmen, want bij een goede darmwerking is ons lichaam stressbestendiger. Er is ook een mening dat je voor het slapengaan een klein stukje kaas moet eten, dit is goed voor de tanden en helpt bij het omgaan met slapeloosheid.
Bijna alle vissen (makreel, zalm, horsmakreel, haring, zalm, kabeljauw) dragen ook bij aan ons goede humeur. Omdat het een grote hoeveelheid tryptofaan bevat en omega-3-vetzuren bevat. Bovendien blijven de gunstige eigenschappen van vis behouden bij elke bereidingswijze. Vis kan dus gebakken, licht gezouten, geseald of ingeblikt, in vissoep of salades gegeten worden.
Vlees is ook rijk aan nuttige eigenschappen. Rund- of varkensvlees is een goede bron van tryptofaan en bevat ook ijzer. Mensen die voldoende van dit sporenelement in hun lichaam hebben, zijn actief, energiek en in balans. Daarnaast bevat kalkoenvlees ook het aminozuur tyrosine en helpt het ons makkelijker om te gaan met stress.
Bananen bevatten ook tryptofaan, magnesium, koolhydraten, evenals vitamine B6, B9, C en PP, ze ondersteunen een goed humeur en zijn ook nog eens heerlijk. De gunstige eigenschappen in bananen helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en bevorderen de eiwitsynthese.
Voor een goed humeur en een betere opname van tryptofaan is het ook aan te raden om meer op magnesium gebaseerd voedsel te eten. Naast de vermelde voedingsmiddelen komt magnesium ook voor in sesam, zemelen en gedroogde abrikozen, amandelen, hazelnoten, erwten, havermout en boekweitpap. De keuze is erg groot, ik wens jullie allemaal een goed humeur en lekker eten.
