Maaltijden tijdens de vastentijd zijn bijzonder verdeeld over de dagen van de week. Er zijn echter ook kleine uitzonderingen: het is mogelijk om op weekdagen voedsel met plantaardige olie te eten, evenals op de feestdagen van de Annunciatie en Palmzondag, je kunt vis en zeevruchten eten, op Lazarev-zaterdag - kaviaar. Op sommige dagen moet u zich ook helemaal onthouden van voedsel en water tot middernacht.
Weken volgens het kerkreglement zijn weken. De Grote Vasten duurt dus 7 weken: 6 weken en de laatste - Passieweek - de zwaarste! Ook de eerste week wordt als streng ervaren. Volgens de kerkelijke statuten mag je tijdens het vasten na 15.00 uur of kort daarvoor, dat wil zeggen na de vespers, 1-2 keer per dag eten en water nemen, meestal niet meer dan 200-300 gram van een gerecht of een specifiek product. Alle mensen kunnen vasten, maar het voedsel dat nodig is voor het normale leven van een gepensioneerde of een mijnwerker is anders, dus je kunt je tot een priester wenden om het vasten te vergemakkelijken. Een vastende persoon moet zich vredig en kalm voelen, zijn lichaam niet kwellen met honger, anders schaden we onszelf, en dit is een grotere zonde dan niet-vasten.
Wel kan men zeggen welke voedingsmiddelen en op welke dagen gegeten mogen worden, waarbij het dieet en de hoeveelheid voedingsmiddelen die iedereen voor zichzelf of op advies van een priester kiest, achterwege gelaten kan worden.
Dus voor 2016 is de periode van de Grote Vasten volgens het kerkelijk handvest als volgt:
- 1e week - van 13 maart tot 19 maart
- 2e week - van 20 maart tot 26 maart
- 3e week - van 27 maart tot 2 april
- 4e week - van 3 april tot 9 april
- 5e week - van 10 april tot 16 april
- 6e week - van 17 april tot 23 april
- Goede Week - van 24 april tot 30 april
Het begin van de vastentijd in 2016 moet worden beschouwd als 14 maart, maar men moet zich al onthouden van vlees en zuivelproducten op de vergevingszondag op 13 maart.
Droog eten wordt opgevat als het eten van verse groenten en fruit die niet met warmte zijn behandeld, evenals noten, gedroogd fruit, plantenzaden, honing, van dranken - afkooksels, sappen, compotes.
Warm eten zonder olie is in de eerste plaats gekookte groenten, acceptabele pasta, gekookte granen, indien gewenst, verse groenten en fruit, augurken, gebeitst en gefermenteerd voedsel, van drankjes kun je thee, cacao, koude dranken gebruiken.
Op dagen dat je warm mag eten met boter, kun je ook gebakken gerechten bereiden.
Op de feestdagen van de Annunciatie en Palmzondag kun je vis eten, en op Lazarev-zaterdag - viskaviaar.
