Een recept voor magere groentesoep met rode linzen zal waarschijnlijk van pas komen voor voorstanders van goede voeding. Linzen hebben een delicate smaak, ze passen goed bij groenten en geven het gerecht een aangename geur die doet denken aan een nootachtige. Het eiwit in de samenstelling fungeert als vervanging voor vlees - bijna compleet. De soep wordt bereid in een slowcooker, terwijl de groenten wegkwijnen, smelten en hun aroma, kleur en vitamines behouden.
Het is nodig
- - twee aardappelen
- - 300 g diepvriesgroenten - een mengsel van sperziebonen, doperwten, maïs
- - een glas linzen
- - twee uien
- - een wortel
- - 2 liter water
- - zout
- - kruiden
- - Groenen
instructies:
Stap 1
Was en schil de aardappelen en wortelen grondig. Snijd de aardappelen in kleine blokjes. Rasp de wortelen.
Stap 2
Laad voorbereide aardappelen en wortelen in een multikoker. Plaats hier sperziebonen, doperwten, maïs. Voeg goed gewassen linzen toe.
Stap 3
Bedek groenten en linzen met water. Voeg zout en kruiden toe. Kook in de "Stew" -modus - anderhalf uur. Laat de soep na het signaal nog 40 minuten op het vuur staan, dan wordt hij intenser en aromatischer.
