De taart is een heerlijke rechthoekige of ronde confectie met room, fruit, chocolade, etc. Bestaat meestal uit meerdere lagen. Heerlijke taarten worden gemaakt met noten, zoals hazelnoten. Zure roomroom voegt zachtheid toe aan het dessert.
Het is nodig
- Voor acht porties:
- - 250 ml zure room 25% vet;
- - 200 g hazelnoten;
- - 150 gram boter;
- - 1, 5 glazen tarwebloem;
- - 1, 5 glazen suiker;
- - 3 eieren;
- - 2 theelepels vanillesuiker;
- - 1/2 theelepel bakpoeder.
instructies:
Stap 1
Maal 100 g hazelnoten tot grove kruimels met een blender. Klop de eieren met 1 glas suiker en een theelepel vanilline tot weelderig wit schuim. Blijf kloppen en voeg 100 g boter toe.
Stap 2
Zeef bloem en bakpoeder door het deeg, meng, voeg gehakte hazelnoten toe.
Stap 3
Doe de helft van het deeg in een ingevette schaal, zet in de oven, bak 25 minuten op 190 graden. Bak de tweede cakebodem op dezelfde manier.
Stap 4
Bereid de crème voor. Klop de gekoelde zure room, voeg de resterende suiker en vanilline toe. Voeg 50 g boter toe, klop opnieuw, roer de gehakte noten erdoor.
Stap 5
Smeer 2/3 van de room op de onderste cake, druk plat, dek af met de tweede cake, vet in met de rest van de room.
Stap 6
Verwijder de doorweekte cake in de koelkast, bij voorkeur een nacht.