Een interessante manier om pannenkoeken met olijven te maken waar niemand indruk op zal maken!
Het is nodig
- - 2 eieren;
- - 2 eetlepels olijfolie;
- - 1 theelepel suiker;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - 200 ml room;
- - 200 gram bloem;
- - Geraffineerde olijfolie om te braden;
- - 250 gram spek;
- - 1 blikje ontpitte groene olijven;
- - 70 g groene uien;
- - Gemalen rode peper;
- - Zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Klop eieren met olijfolie, voeg suiker, frisdrank, een snufje zout toe.
Stap 2
Giet vervolgens de room in een dunne stroom en voeg geleidelijk de bloem toe, terwijl u het deeg goed roert.
Stap 3
Bak van het resulterende deeg pannenkoeken in geraffineerde olijfolie.
Stap 4
Snijd voor de vulling de bacon in plakjes en bak ze bruin.
Stap 5
Hak de olijven fijn en roer het spek erdoor. Peper een beetje.
Stap 6
Leg een deel van de voorbereide vulling in het midden van elke pannenkoek, til de randen op, verzamel ze en bind ze vast met groene uien.
Stap 7
Het kan worden geserveerd met zure room.
Eet smakelijk!
