Een origineel en smakelijk gerecht dat zeker elke feesttafel zal sieren!
Het is nodig
- - 1 ei;
- - 2 eetlepels suiker;
- - 500 ml melk;
- - 1/2 theelepel bakpoeder;
- - 400 gram bloem;
- - 2 eetlepels olijfolie;
- - Geraffineerde olijfolie om te braden;
- - 300 g champignons;
- - Olijven (1 blik);
- - 1 ui;
- - 20 g groen;
- - Groene uien;
- -Zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Klop het ei los met de suiker, een snufje zout, giet er 250 ml melk bij en roer.
Stap 2
Zeef bakpoeder en bloem erover en kneed het deeg.
Stap 3
Verdun het geleidelijk met de resterende melk, giet de olijfolie erbij en klop lichtjes.
Stap 4
Bak pannenkoeken uit het deeg in geraffineerde olijfolie.
Stap 5
Snijd de champignons, snipper de ui en bruin in geraffineerde olijfolie.
Stap 6
Snijd de olijven in stukjes en voeg ze samen met de kruiden toe aan de champignons. Kook 7 minuten.
Stap 7
Zout een beetje.
Stap 8
Verdeel de vulling over de pannenkoeken, vorm "knopen" ("zakjes"), bind met groene uien.
Eet smakelijk!
