Chocoladepannenkoekjes met delicate vulling zijn heerlijk! Woorden kunnen niet beschrijven - je moet koken!
Het is nodig
- - melk - 1 glas;
- - twee grote eieren;
- - donkere chocolade - 50 gram;
- - bloem - 1 glas;
- - bruine suiker met citroenschil - 1/4 kop.
- Voor het vullen:
- - mascarpone - 200 gram;
- - citroenschil, honing - elk 2 eetlepels;
- - vanille-extract - 1 theelepel.
instructies:
Stap 1
Zet de melk en boter op het vuur - de boter moet smelten. Voeg de geraspte donkere chocolade toe en roer.
Stap 2
Meng eieren met suiker en citroenschil, klop en voeg dan samen met bloem toe aan de massa. Roer tot een gladde massa. Zet het deeg dertig minuten opzij.
Stap 3
Bak dunne pannenkoeken in een koekenpan, koel.
Stap 4
Bereid de vulling voor. Meng hiervoor alle ingrediënten voor de vulling. Klop tot een gladde massa. Vul kant-en-klare pannenkoeken met room, garneer met hele bessen. Eet smakelijk!
