Dit was de naam van het recept voor de taart van Nadya Klyueva, de heldin van Irina Muravyova uit de film "The Most Charming and Aantrekkelijke". Kijkers kennen het recept voor de cake natuurlijk niet, maar zo noemen ze veel van hun kenmerkende lekkernijen.
Het is nodig
- - 150 gram kwark
- - 1 ei
- - 4 eetlepels plantaardige olie
- - 2 eetlepels suiker
- - anderhalve glaasje bloem
- - anderhalve theelepel bakpoeder
- Voor het vullen:
- - 3 eieren
- - 600 gram mandarijn
- - 1 citroen
- - 100 gram boter
- - onvolledig glas suiker
- - 750 gram kwark
- - zure room pakket
- - een theelepel bakpoeder
instructies:
Stap 1
Meng kwark met ei, suiker en plantaardige olie met een mixer. Zeef de bloem door een zeef en meng het met bakpoeder. Giet bloem bij de wrongelmassa en kneed het deeg. Vet een vorm met een diameter van 24-26 centimeter in. Rol het deeg uit, doe het in een vorm en vorm hoge zijkanten. Terwijl de vulling wordt bereid, wordt het deeg in de koelkast geplaatst.
Stap 2
Voor de vulling: scheid voorzichtig het eiwit van de dooiers, klop ze met een mixer en zet een tijdje in de koelkast. Was de citroen. Rasp een theelepel schil. Pers de citroen uit, je hebt 1 eetlepel sap nodig.
Stap 3
Klop de zachte boter met een mixer met suiker en dooiers. Voeg daar kwark, zure room, citroensap, zeste en bakpoeder toe. Meng alles grondig. Schil de mandarijnen, verdeel in plakjes en verwijder de folies. Voeg de helft van alle plakjes toe aan de vulling. Voeg in de resulterende massa voorzichtig de eiwitten toe met een lepel. Meng opnieuw grondig.
Stap 4
Haal de vorm met het deeg uit de koelkast, leg de wrongelmassa op het deeg. Versier de taart met de resterende ongebruikte plakjes mandarijn in de vulling en druk ze voorzichtig in de vulling. Verwarm de oven voor op 180 graden, bak de taart ongeveer een uur. Als de bovenkant van de cake te bruin is, dek hem dan af met folie. Serveer de cake volledig afgekoeld.
