Taart "Nocturne" verscheen lang geleden. We kunnen zeggen dat hij populair werd dankzij een Sovjetfilm genaamd "The Most Charming and Aantrekkelijke". Ik stel voor dat je dit delicate en licht smakende gerecht ook proeft!
Het is nodig
- Voor de test:
- - kwark - 150 g;
- - plantaardige olie - 4 eetlepels;
- - ei - 1 stuk;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - bloem - 2 glazen;
- - bakpoeder voor deeg - 5 g.
- Vulling:
- - eieren - 3 stuks;
- - mandarijnen - 600 g;
- - citroen - 1 stuk;
- - boter - 100 g;
- - suiker - 150 g;
- - kwark - 750 g;
- - zure room - 225 g;
- - bakpoeder voor deeg - 1 theelepel.
instructies:
Stap 1
Bereid eerst het deeg voor op de toekomstige traktatie. Combineer hiervoor de kwark die door een vleesmolen is gehaald met zonnebloemolie, kristalsuiker en een ei. Voeg het droge mengsel van bloem en bakpoeder toe aan de rest. Roer tot een gladde massa. Leg het deeg na het uitrollen in een voorbereide en ingevette ovenschaal. In deze staat een tijdje in de koelkast bewaren.
Stap 2
Na het breken van de eieren, scheidt u het eiwit en de dooiers van elkaar. Klop de eerste in een aparte kom en zet even in de koelkast. Combineer de tweede met kristalsuiker en gesmolten boter. Klop het mengsel. Knijp een eetlepel sap uit de citroen en rasp een theelepel schil. Voeg beide toe aan de rest van de massa, samen met bakpoeder, kwark en zure room. Mix alles zoals het hoort.
Stap 3
Verwijder de schil van de mandarijnen. Schil vervolgens hun pulp van de film. Voeg de helft van het fruit toe aan het dooier-wrongelmengsel. Voer de opgeklopte eiwitten daar in en haal ze uit de koelkast. Meng grondig.
Stap 4
Leg de wrongelmassa op het afgekoelde deeg. Leg er, licht aandrukkend, de rest van de mandarijnen op.
Stap 5
Stuur het toekomstige dessert naar de oven en bak het daar 60 minuten op 180 graden. Nocturnetaart is klaar!
