Vis moet aanwezig zijn in het dieet van een modern persoon. Dit komt door het feit dat visgerechten weinig calorieën bevatten en veel eiwitten, kalium en magnesium. Vissalade zal niet alleen voor volwassenen, maar ook voor kinderen smaken. Met dit recept regel je eenvoudig een gezonde "visdag" voor jezelf en je dierbaren.
Het is nodig
- - witte kool - 150-250 g
- - broccoli - 250 g
- - garnalen - 150-250 g
- - zalm - 150-200 g
- - Bulgaarse peper - 1-2 st.
- - dille en peterseliegroen - 260 g
- - verse komkommer - 270 g
- - sojasaus - 1, 5-2 el. ik.
- - citroensap - 2 el. ik.
- - olijfolie - 200-250 ml
- - zout
instructies:
Stap 1
Kook zalm in de magnetron. Leg hiervoor de vis in een thermische schaal, voeg een beetje water toe en zet hem 4-7 minuten in de oven op gemiddelde temperatuur.
Stap 2
Schil het vel en de botten van de zalm, snijd in middelgrote stukken. Kook de garnalen gaar, verwijder de schelpen. Verdeel de broccoli in bloeiwijzen en leg ze 7-8 minuten in kokend water, en als ze bevroren waren, bewaar ze dan langer.
Stap 3
Hak de kool fijn. Snijd de paprika in reepjes, de komkommer in plakjes, hak de dille en peterselie fijn. Doe alle ingrediënten in een kopje.
Stap 4
Roer de sojasaus, olijfolie en citroenpartje in een kleine kom. Peper, zout de salade en meng. Zet het gerecht in rozetten op tafel en voeg ter decoratie paprika toe.
