Een zeer eenvoudige en snelle rol zal niemand onverschillig laten! Weelderig, smeltend in je mond, geurig, het zal een van je favoriete "haaste" gerechten worden.
Het is nodig
- Voor de taart:
- Kippeneieren 5 stuks;
- Kristalsuiker 100-200 g (naar smaak, als de appels zoet zijn, voeg dan minder suiker toe);
- Bloem 1 glas met bovenkant;
- Bakpoeder 1 pakje;
- Bakpapier;
- De olie groeit. 1 theelepel voor het smeren van papier;
- Voor het vullen:
- Appels 1kg;
- Boter 50 g;
- Kristalsuiker 100 g;
- Gepelde walnoten 1 kop;
- Zaadloze rozijnen 1/2 kop
- Kaneel (voor een amateur) een snuifje.
instructies:
Stap 1
Verwijder het klokhuis van de appels en rasp ze op een grove rasp.
Stap 2
Doe het appelmengsel in een koekenpan met gesmolten boter en suiker, laat 10 minuten sudderen onder roeren, voeg op het einde de gewassen rozijnen en kaneel toe.
Hak de walnoten fijn met een mes.
Stap 3
Giet een zakje bakpoeder bij de bloem en meng goed.
Stap 4
Klop eieren met suiker en voeg, terwijl je blijft kloppen, één voor één vijf eetlepels kokend water (uit een kokende ketel) toe.
Stap 5
Giet bloem en bakpoeder bij de ei-suikermassa, klop dit mengsel los en giet het op een met bakpapier beklede bakplaat en ingevet.
Zet de bakplaat in een voorverwarmde oven, bak in 15 minuten goudbruin.
Stap 6
Terwijl de cake warm is, strooi je er een laag walnoten over, leg je het appelmengsel en wikkel je de rol voorzichtig in, helpend met het papier waarop het werd gebakken.
