Het luchtige broodje met sinaasappelsmaak is een heerlijk dessert dat smelt in je mond. Dit gebak is geschikt voor elke gelegenheid en het kost weinig tijd om het te bereiden.
Het is nodig
- Ingrediënten voor de vorm van 25 bij 30 centimeter:
- - 8 eieren;
- - 300 g suiker;
- - 200 ml sinaasappelsap;
- - schil van twee sinaasappels;
- - 20 g bloem (opgehoopte eetlepel);
- - 80 g boter;
- - suiker of poedersuiker om te bestrooien.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200C. Vet de vorm in met olie en bedek de bodem met bakpapier - deze moet precies zo groot zijn als de vorm.
Stap 2
Smelt de boter in de magnetron of in een steelpannetje. Klop de eieren lichtjes in een kom met suiker en sinaasappelschil. Giet het sinaasappelsap erbij en voeg de bloem toe, klop de ingrediënten opnieuw lichtjes en giet de boter erbij. Meng grondig, maar de massa mag niet te luchtig worden.
Stap 3
Giet het ei-sinaasappelmengsel voorzichtig in een bakplaat, zodat het bakpapier niet gaat rijzen en verschuiven. We sturen 25-30 minuten naar de oven.
Stap 4
Spreid een schone handdoek uit op het werkvlak en strooi deze met voldoende suiker over het formaat van de bakplaat. Draai de afgewerkte cake voorzichtig om op een handdoek, verwijder het bakpapier en heel snel, maar rol de rol voorzichtig op en leg deze in de schaal. We versieren de rol zoals we hem willen.
