Bij het bereiden van pizza's kan elke huisvrouw honderd procent haar fantasie gebruiken. De vulling voor deze gebakken goederen kan zeer gevarieerd zijn. Pizzadeeg kan ook op verschillende manieren worden bereid. Het recept voor kefir-deeg is lichtgewicht.
Het is nodig
-
- 200 ml kefir;
- 1 ei;
- 4 eetl. meel;
- 0,5 theelepel zout;
- 1 theelepel Sahara;
- 1 eetl. ik. mayonaise;
- 1 st. ik. zure room;
- 1 theelepel bakpoeder.
instructies:
Stap 1
Klop het ei los in een diepe kom. Voeg mayonaise, zure room, kefir, zout, suiker toe aan het ei en meng alles. Giet langzaam bloem in een kom. Kneed het deeg. Bedek het resulterende deeg met een handdoek en laat het 15-20 minuten op kamertemperatuur staan. Rol het deeg uit tot een dunne laag en leg de vulling erop. Kies de pizza toppings naar keuze.
Stap 2
Vulling voor Hawaiiaanse pizza.
Smeer de deeglaag in met tomatenpuree. Leg kleine stukjes ananas en ham uit blik op het deeg. Bestrooi met geraspte kaas erover.
Stap 3
Pizzavulling "Margarita".
Combineer een paar eetlepels tomatenpuree en olijfolie in een kom. Voeg 1 eetlepel toe aan het mengsel. ik. gedroogde basilicum. Bestrijk het deeg met de pasta. Leg er dunne plakjes tomaat en mozzarella op. Rasp Parmezaanse kaas en strooi erover.
Stap 4
Vulling voor vleespizza.
Leg de geraspte mozzarella op het deeg met daarop tomatensaus. Neem 100 g spek, snijd deze in kleine stukjes en bak een beetje in een pan met zonnebloemolie. Leg het spek, de plakjes rookworst en de tomaten op het deeg. Snijd een paar ontpitte olijven in plakjes en garneer de pizza ermee.
Stap 5
Vulling voor pizza met champignons.
Snijd de champignons in stukjes en bak ze in een pan met olijfolie. Snijd de ui fijn en bak mee met de champignons. Leg de champignons en uien op het deeg. Neem 2 eieren en klop ze grondig met 0,5 el. water. Kruid de eieren met peper en zout. Giet het eiermengsel over de champignons en uien. Bestrooi met kruiden erover. Champignons uit blik kunnen gebruikt worden, maar dan hoeven ze niet gebakken te worden.
Stap 6
Vulling voor pizza met zeevruchten.
Om dit soort pizza te bereiden, is het handiger en winstgevender om een diepgevroren visschotel te kopen. Ontdooi de zeevruchten, giet er kokend water over en droog ze een beetje. Leg het assortiment op het deeg, leg er in dunne cirkels gesneden krabsticks bovenop. Bedek alles met kaas.
