Ik hou echt van bladerdeegsalades. Maak zo'n eenvoudige salade in lagen, de producten voor de bereiding hebben de eenvoudigste nodig, maar het ziet er interessant en best lekker uit.
Misschien omdat in de meeste salades, die ik behandel, de ingrediënten gewoon gemengd zijn, of misschien omdat het voor mij makkelijker is om producten laag voor laag aan te brengen, maar er zit iets in zo…heerlijk.
Je kunt bijvoorbeeld een simpele salade maken met laagjes krabsticks. Je hebt nodig: een pakje krabsticks (200 g), 5 eieren, een blik maïs uit blik, 2-3 aardappelen, 1-2 wortelen, kruiden en zout naar smaak.
Voorbereiding:
1. Kook eieren, wortelen, aardappelen.
2. Snijd de aardappelen in kleine blokjes, rasp de wortelen grof, hak de eieren fijn, snijd de krabsticks in plakjes van ongeveer 0,5 cm dik.
3. Doe lagen voedsel gemengd met mayonaise in een diepe transparante kom - aardappelen, wortelen, eieren, krabsticks. Bestrooi met mais erover en garneer met kruiden.
Handige tip: maïs, zoals krabsticks, mag naar mijn smaak niet worden gemengd met mayonaise.
Laat de salade voor het serveren even (minstens een uur) in de koelkast staan.
Serveer deze salade op borden als een cake - in plakjes.
Handige tip: in dit soort salades kun je veilig producten vervangen. Als er bijvoorbeeld geen krabsticks zijn, kun je roze zalm in je eigen sap (blikvoer) of ham doen, in plaats daarvan gekookt vlees.
