Deze lichte en ongewone salade zal alle liefhebbers van zeevruchten bevallen, evenals degenen die gezond voedsel proberen te eten.
Het is nodig
- - 200 gram avocado;
- - 4 gekookte eieren;
- - 620 g garnalen;
- - 310 g gekookte aardappelen;
- - 400 g gekookte wortelen;
- - een half glas water;
- - 130 g zure room;
- - citroen;
- - mayonaise;
- - Groenen
- - 1 eetl. gelatine.
instructies:
Stap 1
Kook de garnalen 4 minuten, voeg laurier, de nodige kruiden, peperkorrels en zout toe aan kokend water. Daarna afkoelen en schoonmaken.
Stap 2
Bereid gelatine volgens de instructies op de verpakking, koel.
Stap 3
Meng gelijke delen mayonaise met zure room en voeg er gelatine aan toe.
Stap 4
Dek de slakom af met huishoudfolie. Leg in lagen garnalen, dan fijngehakte eieren, gehakt en besprenkeld met citroensap, avocado, gehakte aardappelen en wortelen. Week elke laag in voldoende hoeveelheid met een mengsel van mayonaise, zure room en gelatine.
Stap 5
Koel de salade 50 minuten in de koelkast.
Stap 6
Draai de slakom om, doe de voorbereide salade op een schaal, verwijder het huishoudfolie en decoreer naar wens.
