Hartige en heerlijke tonijnsandwiches zijn perfect voor het ontbijt. Daarnaast is tonijn ook nog eens erg gezond. Ten eerste is het een caloriearm product (minder dan 150 Kcal per 100 gram), en ten tweede is het rijk aan alle aminozuren die nodig zijn voor groei, evenals aan ijzer en magnesium - belangrijke elementen die ons lichaam vaak mist. Ondanks het grote aantal ingrediënten zijn deze sandwiches vrij eenvoudig te bereiden.
Het is nodig
-
- 300 g tonijn uit blik;
- 1 middelgrote ui;
- 2 paprika's;
- 2 eieren;
- 3 ingelegde komkommers;
- 80 g olijvenmayonaise;
- 2 eetlepels mosterd;
- 1 Frans stokbrood
- 100 gram kaas.
instructies:
Stap 1
Pel de ui en hak fijn.
Stap 2
Schil de steel en zaadjes van de paprika en snij in kleine blokjes.
Stap 3
Hak de ingelegde komkommers.
Stap 4
Laat de tonijn uitlekken. Doe de tonijn in een kleine kom en prak met een vork.
Stap 5
Kook de eieren hardgekookt (dit duurt 8-10 minuten), laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in blokjes.
Stap 6
Combineer tonijn, ui, ingelegde komkommers, eieren en paprika's. Breng het resulterende mengsel op smaak met olijvenmayonaise. Kruid met mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 7
Snijd het stokbrood in plakjes en gril een beetje.
Stap 8
Schep het tonijnmengsel op de sneetjes brood.
Stap 9
Rasp de kaas op een fijne rasp en strooi over de sandwiches.
Stap 10
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de voorbereide sandwiches erop.
Stap 11
Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de sandwiches 8-10 minuten bovenop de oven liggen. Broodjes kun je op tafel serveren!
