Thuis pizza bestellen is tegenwoordig in de mode. Het is niet zo duur, het is lekker en het assortiment in pizzeria's met thuisbezorgd is behoorlijk divers. Ik heb ooit een pizza met zeevruchten besteld. Ik vond het erg lekker, en ik besloot zelf zoiets te koken.
Het is nodig
- Pizzabodem - 1 stuk (of afhankelijk van het gewenste aantal pizza's)
- Halfharde kaas (ik heb Russisch) - 200 gr
- Diepgevroren garnalen - 200 gr
- Licht gezouten rode forelvis - 150 gr
- Imitatie van rode kaviaar (je kunt ook echte rode kaviaar gebruiken)
- Magnetron
- Rasp
instructies:
Stap 1
Wie tijd en zin heeft om de pizzabodem klaar te maken, kan dat zelf. Ik deed het gemakkelijker: ik kocht een kant-en-klare basis, deze kan in de vriezer worden bewaard. Hieruit blijkt de pizzabodem zacht, vrij dun en knapperig te zijn.
We bereiden de kaas voor - we raspen hem en besprenkelen de basis met een dichte laag ervan. Kaas is de belangrijkste fixer tussen de bodem van de pizza en alles wat we erop leggen.
Stap 2
Wij bereiden zeevruchten.
Ontdooi bevroren garnalen en kook in kokend water gedurende twee minuten, koel op een apart bord. Ik gebruikte reeds gepelde garnalen.
Snijd de licht gezouten forel van het vel en hak fijn.
Stap 3
Leg vervolgens de zeevruchten op een laag geraspte kaas. We versieren ons product bovenop met imitatie van rode kaviaar (wie vindt het niet erg, je kunt natuurlijke kaviaar gebruiken).
Als je je pizza nu niet wilt eten, kun je hem voor gebruik in de koelkast zetten. Wil je direct genieten, verwarm deze dan 2 minuten in de magnetron op 600 W om de kaas te smelten en de vulling aan de pizza te hechten.
Het resultaat is een heerlijke, aromatische, krokante pizza met zeevruchten! Ze is verfijnd, zachtaardig en zal het hele gezin verrukken.
