De Aziatische keuken wint elke dag aan populariteit. Veel mensen denken echter dat het moeilijk is om de gerechten uit deze keuken te bereiden. Chili rijstnoedels weerleggen deze misvatting volledig.
Het is nodig
- -sojasaus
- -water - 2 eetl. ik.
- - rijstnoedels - 250 g
- - varkenshaas - 300 g
- prei - 1 stengel
- -wortel - 1 st.
- -zetmeel - 1 uur ik.
- - vastende olie - 4 el. ik.
- -gedroogde Chinese champignons - 30g
- -zoete rode peper - 1 st.
- - verse bevroren groene erwten - 3 el. ik.
- knoflookteentjes - 3 st.
- - verse gember (fijngehakt) - 1 tl
- -bakpoeder
- -Chili
instructies:
Stap 1
Eerst moet je de ossenhaas in reepjes snijden.
Stap 2
Bereid vervolgens de marinade voor. Meng hiervoor het zetmeel, water, gember, sojasaus en fijngehakte knoflook.
Stap 3
Marineer het vlees 30 min. Giet de gedroogde champignons met koud water tot het opzwelt.
Stap 4
Bereid de noedels volgens de instructies op de verpakking. De standaard kookmethode is als volgt: giet een uur koud water, kook dan een minuut in kokend water, laat uitlekken in een vergiet en spoel af met water.
Stap 5
Snijd de gezwollen champignons in dunne reepjes. Schil de groenten. Snijd wortelen in reepjes, paprika - in vierkanten. Snijd ook de prei.
Stap 6
Verhit een koekenpan met olie. Leg er stukjes vlees op en bak 5 minuten. Voeg groenten toe aan het vlees en bak nog 5 minuten, voeg op het einde rijstnoedels toe. Je kunt naar smaak chili en sojasaus toevoegen.
